Сыр в виноградных листьях с оливковым вареньем
Ингредиенты:
Виноградные листья в рассоле "Zanae" - 12 штукОливки большие без косточек - 200 гр
Сыр брынза - 250 гр
Сахар тростниковый - 135 гр
Сахар ванильный - 15 гр
Цедра апельсина - по вкусу
Сок лимонный - ½ чайной ложки
Имбирь молотый - на кончике ножа
Гвоздика - 2 штуки
Масло из виноградных косточек - по вкусу
Приготовление:
1. Замачиваем оливки на пару часов в холодной воде, чтобы избавиться от соли.
2. Готовим варенье: растворяем сахар в 100 мл воды, варим на медленном огне.
3. Добавляем мелко нарезанные оливки. Варим на медленном огне, постепенно добавляя все специи
4. Режем брынзу на пластинки примерно 35х25х10 мм. Заворачиваем каждую в виноградный лист. Укладываем на смазанный маслом противень.
5. Запекаем сыр в разогретой духовке при 150 градусах.
6. Подаем с оливковым вареньем.
Время приготовления: 30 минут
Instagram
zakaz@justgreece.ru
