Пирог SPANAKOPITA со шпинатом и фетой
Ингредиенты:
Шпинат свежий листья - 1 кг.
Укроп измельченный - ¼ ст.
Сыр фета - 1 ст.
Петрушка рубленая - ¼ ст.
Лук зеленый - 1 пучок
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Масло оливковое - ¼ ст.
Тесто фило - 12 шт.
Приготовление:
1. Отварите шпинат несколько минут в кипящей воде или в пароварке до мягкости несколько минут, слегка отожмите и мелко порежьте.
2. В миске смешайте шпинат, раскрошенную фету, укроп, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и яйца. Хорошо посолите и поперчите.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Оливковым маслом Terra Creta смажьте форму для выпечки 20х20 см.
5. Смажьте лист теста оливковым маслом и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.
6. Далее выложите начинку сверху на тесто и разровняйте.
7. Сделайте еще 6 слоев теста, смазывая их оливковым маслом
8. Выпекайте пирог до готовности и золотистого цвета 30-40 минут.
Время приготовления: 40 минут
Instagram
zakaz@justgreece.ru
