Состав: красный перец, вода, соль, сахар, уксус.

Мясистые сладкие перцы Флорины имеют продолговатую форму, толстую мякоть и ярко красный цвет. Их выращивают во Флорине и других областях Македонии и Фракии, Греции. Лучше всего их есть запеченными на углях, как их обычно приготавливают в Греции.

Перцы Флорины превосходны сами по себе в качестве закуски, по-гречески “мезе", однако часто их также используют в соусах к пасте или сырных соусах для обмакивания хлебных ломтиков, особенно в смеси с тертой фетой или другим мягким белым сыром, приправленным оливковым маслом и травами.